Au coeur du quartier de Bercy, dans le 12 ème arrondissement de notre belle capitale, à deux pas du Cour Saint Emilion (Bercy Village) et du Parc de Bercy se trouve l'Auberge Aveyronnaise [1] , un restaurant qui fleure bon l'Aligot et les mets de la région de Millau ! J'y suis donc allé mercredi dernier, et même si j'y étais déjà venu plusieurs fois, c'est avec plaisir que j'y suis retourné. Une fois n'est pas coutume, le restaurant était plein, ce qui était même étonnant pour un mercredi...! Il est vrai que ces périodes de fêtes sont propices au sorties diverses ! Une erreur dans les réservations nous a obligé à patienter 40 bonne minutes auprès du bar (on nous avait prédit 5 minutes...) sans que le maître des lieux daigne nous offrir l'apéritif... D'ailleurs, selon les explications de ce dernier, le verbe offrir ne figure pas dans le dictionnaire de la langue Aveyronnaise...! Il va falloir lui offrir (justement !) le petit Larousse pour Noël ! ;-)

Soit ! Cela ne nous a pas empêché de nous installer autour d'une table ronde orné d'une nappe à carreaux traditionnelle, entre les piliers en pierre de la salle aux allure d'auberge médiévale avec ses blasons et tapisseries ornant les murs. Un décor très chaleureux donc ! C'est alors que s'effectue le moment le plus difficile... que de choix dans une carte qui propose des mets tous aussi bons les uns que les autres.. du boudin de l'Aveyron, au confit de canard en passant par l'andouillette et la truite... sans omettre la fameuse saucisse à l'Aligot, spécialité locale ! Le spectacle du service de l'aligot mériterait d'ailleurs presque le détour à lui tout seul ! Une opération nécessité tout de même un bon coup de poignet ! Bref mieux ne vaut pas venir après avoir mangé copieusement sous peine de ne pas finir les excellents plats qui y sont servis. En ce qui me concerne, je me suis délecté du boudin de l'Aveyron accompagné de ses pommes sautées. Je ne dirai qu'un mot sur les desserts.. la tarte aux pommes façon grand mère, accompagnée de sa boule de glace à la vanille est tout simplement ... délicieuse !! Ceci dit, la carte est là aussi très variée et le choix peut une fois de plus s'avérer difficile !

Quoiqu'il en soit, malgré un accueuil plutôt médiocre, et une attente relativement longue au bar passée à éviter les serveurs aux bras chargés de plats... un bon repas tout de même !

Si vous passez dans le XIIème arrondissement, et plus particulièrement du côté de Bercy (10 min à pieds), la Grande Bibliothèque (15 min à pieds), Daumesnil (10 min à pieds) ou la Gare de Lyon (5 min en métro) N'hésitez pas à franchir les portes de cette Auberge ! Je pense que vous ne serez pas déçu !

L'Auberge Aveyronnaise

Notes

[1] L'Auberge Aveyronnaise - 40 rue Gabriel-Lamé - 75012 Paris